冰糖炖莲藕的功效（莲藕的功效）

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本文目录一览：

• 1、莲藕有什么功效？
• 2、莲藕的功效与作用
• 3、莲藕的功效与作用？

莲藕有什么功效？

藕具有清热生津，凉血，散瘀，止血之功效。常用于热病烦渴，吐衄血，下血等很多功效。

中医还指出，莲藕是治疗发热最好的食疗产品之一，因为莲藕中鞣酸含量丰富，具有止血、凉血、散血、收缩血管的作用。

莲藕还可以健脾，促进肠胃健康。莲藕口感清脆爽口，具有独特的香味，因此具有促进食欲的作用。同时，莲藕中的鞣质是一种健脾止泻的物质。此外，莲藕富含膳食纤维。多吃可以预防便秘。此外，莲藕中的粘蛋白能与胆酸盐和胆固醇结合，排出体内的脂质，具有减少肠梗阻的作用。

莲藕也有一定的药用价值。它的根、叶和胡须都是珍宝。同时，我们认为莲藕具有增强胃粘膜、预防贫血、辅助肝脏运动的作用。同时，莲藕中碳水化合物的含量也高于其他食用物质。因此，对于糖尿病患者，在食用莲藕时，应适当减少主食的摄入，或直接代替主食。藕粉可以调理脾肾，对于一些胃肠道不好的人，可以适当选择藕粉食用。

莲藕含有粘蛋白和膳食纤维，可与食物中的胆汁酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，使莲藕从粪便中排出，从而降低对脂质的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有单宁，具有一定的健脾止泻作用，能增加食欲，促进消化，开胃健体，有利于恢复食欲差和食欲差。

莲藕的主要成分是淀粉、蛋白质、维生素C、维生素K和各种糖。吃莲藕对人体有以下好处：1。具有收缩血管、止血、止血、化瘀、利尿、化瘀的作用。2。降低血糖和胆固醇，调节血压，稳定心率，预防心血管疾病。三。促进胃肠蠕动，帮助排出体内毒素和废物，促进消化吸收。四。美容、抗衰老、滋润肌肤。

莲藕的功效与作用

1、止血散瘀，莲藕中的单宁酸元素含量非常多的，它对收缩血管有一定的作用，莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。

2、通脾，在莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高，特别是粗纤维含量，莲藕能同人体细胞的胆酸盐和食物中的胆固醇相整合，并将这些从人体的粪便当中排挤出来，然而可以明显的降低脂肪等物质的吸收，莲藕还会散发出独特清香中含有鞣质，并会产生很好的止泻作用，对人体有很好的促进消化，并对食欲有一些提高，是开胃的不错选择。

3、清热凉血，新鲜莲藕属寒性食物，凉血清热的效果非常好，对热性病有着良好的滋补功效作用，同时莲藕的味道比较甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的。

4、生肌益血，莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素，并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉，对于补益气血非常有很多功效，并还有生肌的作用，对益血也有很大的帮助。

扩展资料

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

每百克莲藕含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

参考资料来源：百度百科-莲藕

莲藕的功效与作用？

1、清热

莲藕因从一开始到成熟一直生长在潮湿的淤泥里，因此从药理上来说莲藕性寒，因此具有清热去燥火的作用，中医上讲，可以用莲藕来辅助治疗或减轻热性的病症。当然，莲藕吃起来味道也相当值得称赞，汁多味甘甜，对于有下血病症的患者好处极大。

2、通便

莲藕含有丰富的消化蛋白和膳食纤维，这些都是人体促消化的重要物质。这些物质能够很好的与人体的胆固醇等结合，除了能够抑制人体对脂类的吸收，降低人体脂类物质的含量的同时，还能够促进肠胃的蠕动，促进排便，加速人体消化系统循环。

3、止血

莲藕含有丰富的单宁酸，知道相关知识的人都知道，这种物质有良好的收缩血管的作用，在医学上常用于止血。除此之外，莲藕还能够凉血，起到非常好的活血化瘀的功效。中医上认为莲藕能够止血不淤血，是一种上等佳品。

4、催乳

如果产妇奶水不够的话，人们会经常让产妇吃猪蹄来起到催乳的作用。实际上，能够催乳的食物可不单单只有猪蹄这一种，莲藕也有很好的催乳作用。因为莲藕能够打通阻塞产妇产乳的血管，及时清除淤血，从而很好的起到催乳的作用。用莲藕切块煮汤或榨汁，也对咳嗽有奇效。

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