赤小豆和红豆哪个去湿气效果好（赤小豆和红豆的区别）

本篇文章给大家谈谈赤小豆和红豆的区别，以及赤小豆和红豆哪个去湿气效果好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、赤小豆和红豆的区别是什么？
• 2、赤小豆与红豆有什么区别？
• 3、红豆与赤小豆的区别是什么？
• 4、红豆与赤小豆的区别

赤小豆和红豆的区别是什么？

赤小豆和红豆的区别是：

1、口味不同

红小豆材质硬实，无法炖烂，另外合适用适当的糖调料，但不适合加盐，不然不好水份的排出来。红豆则更软，非常容易出沙，口味细密。就纯口味的视角而言，红豆确实是更合适服用的。由此可见红小豆和红豆的差别还是非常大的。

2、形态特性不同

赤小豆和红豆很多人都会混淆在一起，但是至少都是比较纤细的，属于细长型暗红色的，或者是黑色或者是褐色，咀嚼以后会有豆腥味，颗粒比较饱满以及颜色发红，发暗的赤小豆最好，而红豆是椭圆形的，颜色是暗红色的或者是鲜红色的，比较有光泽而且种皮尖脆。

3、颜色不同

赤小豆表面为暗红色，红的发黑。而红豆表面为棕红色，比赤小豆的颜色浅。

4、价格不同

赤小豆由于颗粒小、产量低、功效强，因此市场价格比红豆要贵。

赤小豆与红豆有什么区别？

赤小豆与红豆的区别是品种不同，外形不同，口感不同。

1、品种不同。赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。赤小豆茎干纤细，长度在一米以上，且叶片呈现卵形或披针形，花朵为黄色。而红豆又叫赤豆，红小豆，株高约为90厘米，叶片呈现卵形。

2、外形不同。赤小豆的果实在每年的夏秋季节成熟，荚果呈现线状圆柱形，长约10厘米，果粒为长椭圆形，颜色为暗红色，褐色或黑色，而红豆的果实在秋季成熟，荚果为圆柱状，果粒为暗红色。

3、口感不同。赤小豆的质地较为坚硬，无法轻易煮软煮烂，常用于熬粥或煲汤，而红豆的质地绵软，熬煮的过程中容易软烂出沙，比较适合制作甜点或者甜汤。

赤小豆与红豆的营养与功效。

1、营养成分，赤小豆含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和异氨酸。红豆含有蛋白质，膳食纤维，皂角苷，叶酸和维生素A。

2、功效与作用，赤小豆具有通便，利尿和消肿的作用，可以清血，消除内脏疲劳，还有久食瘦人的说法，对于老年肥胖人群有一定的减肥作用。红小豆具有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。

红豆与赤小豆的区别是什么？

红豆与赤小豆的区别如下：

1、外形不同

从外形上来讲，红豆和赤小豆色泽非常接近，但是红豆比是赤小豆色泽更为鲜艳；外形上赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，而红豆则呈圆形。

2、口感不同

赤小豆和红豆的口感也是不一样的。赤小豆是比较硬的，不容易被煮烂。就算煮了很长之间之后，还是一颗一颗的形态。有时候把赤小豆浸泡一会来煮，吃起来还是非常的有嚼劲。红豆在煮完之后会开花，容易烂，吃起来比较糯，而且有一种独特的豆香味，所以很多年纪大的，都喜欢吃红豆。

3、吃法不同

赤小豆和红豆的吃法也是不同的，赤小豆一般都用来熬汤或者煮粥吃。而红豆不但可以熬汤、煮粥，还可以用来做豆沙，做红豆饼食用。因为红豆里面的糖分比较多，所以可以让做出来的甜品更加的好吃。

4、作用不同

赤小豆的功效强些，所以中医入药多用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

红豆与赤小豆的区别

赤小豆和红豆的区别——形状

1.赤小豆，拥有好几个别名，例如：赤豆、红小豆等，也是红豆的一种。在市场销售中，赤小豆的颜色，和红豆色泽没有太大的差别。形状有着不小的差别，赤小豆较长，稍微扁，颗粒较小。

2.红豆，熟称相思豆，呈圆柱形状，相比赤小豆体积更大，色泽为暗棕红色。最常用来制作可口的红豆糖水，然而赤小豆颗粒较小，常用作煮粥或者熬汤，对利尿、消肿有着明显疗效，尤其是刚生产完的女性。

赤小豆和红豆的区别——功效

赤小豆使用的区域，大部分是在药材之上，也可和红豆一起使用，具有去湿气、消肿排毒等诸多功效。在国内各地都可以种植，赤小豆可以整颗食用，还可以在煮饭或者煮粥时，放入一些赤小豆。不过很多人会拿去熬制赤豆汤或弄成豆沙馅料，制作一些糕点。同时赤小豆还可以添加食欲，让肠胃更好吸收，还可以和一些温补食材熬制，可以补血养颜。

红豆特性偏凉性，味道甘醇，其中带有蛋白质、多种微量元素等物质。食用红豆，给心血管人群，起着血管软化疏通作用，同时还利尿去湿气，也给手脚怕冷、血压偏低的人群，食用后，可以很好的得到改善。同时红豆还有着药用价值，对脾胃比较好，更是女性的朋友，让人脸色红润，充满光泽，增加免疫力。特别是对哺乳的女性人群，多食用红豆，让乳汁分泌更多。

赤小豆和红豆长相不太相同，都是属于豆类植物，特性和所含的营养物质大致相同。赤小豆的食用效果更好些，因此常在中医诊治中，得到使用。红豆，则是在大众化餐桌上食用。由于两种豆子长相不同，在选购的时候，非常容易区别。

扩展资料：

红豆性平偏凉，其中富含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，铁，磷等多种营养物质，经常食用红豆可以达到一个很好的促进血液循环的功效，对于改善自身出现的气血不调问题效果也非常不错。可以帮助自身祛除体内的湿气，达到一个健脾养胃的效果。

而且女性朋友适当的吃一些红豆，也可以使自身的面色更加红润。红豆中也富含有大量的铁元素可以帮助女性朋友达到一个很好的补气血的功效，全方面增强自身的免疫力和抵抗力。

赤小豆的主要营养价值是蛋白质，脂肪，淡水化合物以及粗纤维，赤小豆可以帮助患者朋友达到一个很好的促进食欲的功效，增强胃肠蠕动能力，如果自身出现了腹泻的问题，适当的吃一些赤小豆也可以达到一个很好的调理效果。

如果自身肥胖过度，日常适当的吃一些赤小豆也可以达到一个很好的减肥瘦身的效果。

参考资料：百度百科——赤豆

参考资料：百度百科——红豆

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